Kuvanje je za Filipa uživanje i povod za druženje: Vrh kuhinja od 2. oktobra svaki dan u 9:55, 15:55 i 21:55
Za mlade je kuvanje zabava i umetnost. Filip Kovačević, vrhunski je kuvar i osvajač više medalja na međunarodnim kuvarskim takmičenjima. Njegova urbana kuhinja osvaja svet, a za gledaoce Kitchen TV pripremio je savršene zalogaje za opušteno druženje sa prijateljima.
Na terasi na vrhu solitera u Zemunu, sa koje puca pogled na Dunav, Filip je smestio kuhinju i kutak za opuštanje. Prijatelje i komšije uči kako da naprave brze, zdrave i jednostavne zalogaje, klasike domaće brze hrane na novi način kao što je beogradska moderna pljeskavica, ali i vrhunske specijalitete koje je predstavljao na takmičenjima.
Blizina beogradskih reka za Filipa je posebna inspiracija.
– Ono što skrivenom životu na rekama daje draž jeste boemska atmosfera, ni malo nalik na gradsku napetost i vrevu koja je toliko blizu, a daleko odavde. Beogradski glumci, pisci, slikari, muzičari bili su i jesu ljubitelji reka i postoje nebrojene anegdote iz njihovih života na rekama. Tako je Momo Kapor pronalazio inspiraciju na splavu na Savi, a negde sam i pročitao da je reditelj Bojan Stupica kuvanje riblje čorbe shvatao veoma ozbiljno. Prosuo bi kotlić riblje čorbe u reku kada mu srk čorbe ne bi bio po ukusu – kaže Filip i dodaje:
– Beograd živi na vodi. Od kupališta, restorana, kafića, noćnog života, venčanja, jedrenja, ribarenja do amaterskih i profesionalnih sportova. Sve se odigrava na vodi. Najbolje uspomene iz detinjstva i mladosti su sa reka. Najlepše vizure grada su sa reka. Najskrivenije tačke Beograda su na rekama. Nema Beograđana koji neće ispričati priču o rekama, pa sam se i ja potrudio da, pored ostalih urbanih anegdota, ispričam svoju verziju, za koju verujem da će biti interesantna gledaocima.
Prijatno gledanje!
