Sastojci
Za 12 komada
Projice
100 g pšeničnog brašna
75 g kukuruznog griza
2 jaja
200 ml jogurta
1 kesica praška za pecivo
1 kašičica soli
60 ml ulja
3 briketa smrznutog spanaća
80 g sira
2 pune kašike ajvara
ljuta paprika u prahu
Dekoracija
150 g krem sira
sveža paprika
zelene masline
malo rendanog žutog sira
Pomešati suve sastojke – brašno, kukuruzni griz, prašak za pecivo i so. Dodati u to ulje, jaja i jogurt. Sjediniti osnovnu smesu i podeliti je u tri posude. U prvu posudu staviti odmrznut i oceđen spanać. U drugu dodati sir. U treći deo dodati ajvar i ljutu paprike, po ukusu. Peći u zagrejanoj rerni na 170 stepeni 20 do 25 minuta.
Kada se projice prohlade izvaditi iz modli.
Dekorisati krem sirom iz dresir kese ili lopaticom. Preko toga posuti maslinama, paprikom i narendanim sirom.
