Sastojci
- 100 g margarina
• 60 g čokolade
• 60 g kakaa
• 80 g brašna
• kesica praška za pecivo
• 2 jaja
• 150 g šećera
• 30 dl pavlake za kuvanje
• ½ kašičice muskatnog oraha
• 30 g milerama
Preliv od krem sira
• 100 g mlečnog margarina
• 100 g krem sira
• 200 g šećera u prahu
• štapić vanile
• rendana kora od limuna
Dekoracija
• mleveni lešnik
• kandirano voće
• malina
• pomorandžina kora
Način rada:
(za 12 komada)
1. Zagrejati rernu na 180° C. Na pari istopiti čokoladu, margarin i kakao, izmešati sastojke tako da se dobije homogena masa. Ostaviti da se ohladi.
2. Pomešati brašno i prašak za pecivo.
3. Umutiti jaja i šećer dok se ne dobije kremasta masa, dodati vanilu i muskatni oraščić. Uz lagano mešanje dodati masu od čokolade, polovinu brašna, a zatim mileram i pavlaku pa na kraju ostatak brašna. Mešati dok se ne dobije gusta homogena masa.
4. Masu sipati u papirne modle i peći 15-20 minuta na temperaturi 180° C.
5. Preliv: margarin, krem sir, šećer u prahu, koru od limuna i štapić vanile izmešati da se dobije kompaktna masa.
6. Na gotov cup cake sipati preliv. Dekorisati po želji: mleveni lešnik, kandirano voće, malina, pomorandžina kora.
