Sastojci
Domaći čokoladni puding od pirinčanog mleka
450 ml pirinčanog mleka
malo vode
50 g pirinčanog brašna
5 ml arome vanile
malo meda
malo soli
2 kašičice kakao praha
10 g seckanih pistaća za dekoraciju
U hladnoj vodi razmutiti pirinčano brašno, pirinčano mleko zagrejati. U šerpu dodati med, so i aromu vanile. Uz konstantno mešanje dodati razmućeno pirinčano brašno. Kada puding postane gust polovinu sipati u čašu i blago ohladiti. Kakao prah razmutiti u malo vode, pa dodati u preostali puding. Kratko kuvati i sipati preko belog pudinga, dekorisati pistaćima pa ohladiti.
Sutlijaš sa kokosovim mlekom
100 g pirinča
100 ml vode
100 ml kokosovog mleka
malo meda
malo muskatnog oraščića
malo cimeta
10 g urmi
10 g godži bobica
10 g brusnica
10 g smokvi
10 g seckanih badema za dekoraciju
U šerpu staviti kokosovo mleko, vodu, pirinač i med. Kada proključa dodati muskantni orah i kuvati dok pirinač ne postane mekan. Urme i smokve iseckati sitno. U šolje staviti malo suvog voća pa sipati sutlijaš. Dekorisati mlevenim cimetom i seckanim bademima.
