Sastojci
Testo
- 400 g brašna
- 1,5 dl vode
- 2 kašike ulja
- ½ kašičice soli
- 250 g margarina
- jaje
Fil
- 250 g neslanog sremskog sira
- 3 kašike šećera u prahu
- 30 g mlevenih badema
- rendana kora od jednog limuna
- ½ kašičice muskatnog oraščića
- 100 g smrznutih višanja
- 4 kašike šećera
Način rada:
(za 12 komada)
- Testo: brašno,vodu,ulje i so sjediniti u odgovarajućoj posudi. Dobro zamesiti testo, pa ga ostaviti u frižider da odstoji 1 sat.
- Fil: šećer i višnje staviti na šporet da prokuva dok ne ispari tečnost i višnje ostanu u sirupu. U drugoj posudi sjediniti sir, koru od limuna, muskatni oraščić, mlevene bademe i šećer u prahu, promešati.
- Otopiti margarin. Izvaditi testo iz frižidera, podeliti na dva dela, pa svaki od ta dva dela na trećinu. Napraviti jednake loptice i ostaviti po strani. Tanko razvući loptice u kore, svaku premazati otopljenim margarinom i ređati jednu preko druge. Na kraju sve zajedno urolati i ostaviti u frižider 1 sat da odstoji.
- Izvaditi testo iz frižidera, seći na kolutove debljine prsta, napraviti malo udubljenje. Udubljenje napuniti višnjama i filom od sira, preklopiti. Premazati razmućenim jajetom.
- Peći na temperaturi od 180° C oko 20-30 minuta.
