Sastojci
1 1/2 kg praseće plećke
1 glavica kiselog kupusa
2 glavice crnog luka
2 kašike masti
nekoliko listova lovora
ulje
so
Urezati kožu praseta po dijagonali, posoliti i premazati uljem. Komad mesa staviti na rešetsku od rerne i ispod staviti pleh u koji curi mast. Staviti u rernu na 180°C, 2-3 sata.
Mast i ulje staviti u šerpu i zagrejati. Crni luk iseći na rebarca, pa staviti u šerpu. Dodati lovor i biber u zrnu i na trake iseckan kiseli kupus. Naliti sa malo vode i dinstati uz mešanje. Nakon 15 minuta prebaciti sve u posudu za pečenje i staviti u rernu da se peče ispod praseta na rešetki. Podvarak peći 30-40 minuta.
Kad se podvarak i prase zapeku, plećku staviti u posudu sa podvarkom i servirati.
Tasty
Projara sa sirom
3 šolje belog brašna
3 šolje projinog brašna
3 jaja
300 g feta sira
3 šolje kisele vode
2 šolje ulja
1 kesica praška za pecivo
so
Tasty: Sve namirnice spojiti u jednu posudu i umešati. Izliti u posudu za pečenje namazanu uljem i peći u rerni na 180°C, 20-30 minuta.
