Sastojci
2 patlidžana
40 g parmezana
2 jaja
200 g brašna
150 g prezli
ulje
so
Patlidžanima isći vrh i zatim ih iseći na kolutove i posoliti. U tri posude odvojiti umućena jaja, brašno, pomešane prezle i parmezan. Kolutove patlidžana uvaljati u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u mešavnu prezli i parmezana. Pohovati patlidžan na zagrejanom ulju. Ocediti ga na ubrusu nakon pohovanja.
Tasty
Karfiol gratiniran sa dimljenim sirom
1 glavica karfiola
250 g dimljenog sira
3 jaja
400 g milerama
so
Očistiti i iseći karfiol na krupnije komade, pa ga skuvati u ključaloj vodi da bude 70% kuvan. Umešati jaja i mileram, posoliti. Narendati dimljeni sir.
U vatrostalnu posudu staviti kuvan karfiol. Preliti ga umućenim jajima sa mileramom i preko posuti izrendan sir.
Zapeći u rerni na 200°C 10-15 minuta.
