Sastojci
200 g daikon rotkve
150 g bifteka
10 g susamovog ulja
70 g praziluka (beli deo)
30 g kukuruznog skroba
5 dl vode
100 g soja sosa
Pirinač
2 jaja
200 g kuvanog pirinča
3 kašike terijaki sosa sa belim lukom
biber
so
Priprema:
Biftek iseći na trake, pa ih složiti jednu preko druge, približno prvobitnom obliku. Staviti biftek u zagrejan tiganj sa malo ulja, ispeći sa jedne strane, pa preokrenuti na drugu i posoliti i pobiberiti. Kada se stvori korica na mesu rastresti trakice bifteka po dnu tiganja i ubaciti kockice daikona i praziluk sečen ukoso. Kratko upržiti, dodati malo susamovog ulja, promešati,dodati malo soja sosa, naliti sa 2 dl vode, pojačati vatru i ostaviti da se ukrčka 3-4 minuta. Kada proključa dodati još 3 dl vode. Kukuruzni skrob razblažiti sa malo vode. Kada skrob padne na dno dodati koliko je potrebno da bi supa dobila na gustini, promešati i dodati jos malo soja sosa.
Prilog:
U hladan tiganj staviti malo ulja, razbiti dva jaja,varjačom umešati i pojačati vatru. Kada su jaja delimično obrađena dodati kuvan pirinač, a uz mešanje dodavati terijaki sos sa belim lukom.Varjačom pritiskati jaja kako bi se razbila,ostaviti kratko da se pirinač isuši i zapeče sa dna.
Prilog servirati u posebnoj činiji.
