Šta se kuva po ambasadama u Beogradu: “Diplomatski meni” svaki dan samo na Kitchen TV
Nema čoveka koga ne zanima šta se kuva po ambasadama. Odgovor na to pitanje daće nam Jovanka Simić u novom serijalu “Diplomatski meni”. Ona ima diplomatsko rešenje za svako probirljivo nepce. Kuvala je za brojne ambasadore i strane predstavnike. Elegantno, kao na nekom svečanom balu, uvešće nas u svet visokih gastronomskih standarda i kuvarskih teritorija.
Jovanka je bila najmlađi šef kuhinje jedne ambasade u Beogradu, a mentori su joj bili najcenjeniji svetski kuvari. Pripremala je italijansku, latino-američku, tajlandsku, mediteransku, nacionalnu, a počela je polako da ulazi i u tajne molekularne kuhinje.
– Moram da napredujem i istražujem nove ukuse kako bih mogla ambasadorima da ponudim različite i raznovrsne menije, od kojih oni uvek odaberu nešto u zavisnosti od dešavanja i nivoa prijema ili gostiju. Trudim se da im u višeslojnom meniju predstavim, bar u nekom segmentu i svoju zemlju i kulturu kroz namirnice i tradicionalnu hranu spremljenu na moderan način. Volim da koristim potcenjene i gotovo zaboravljene namirnice i da ih spajam sa novim – kaže Jovanka i dodaje da je u emisiji pokušala da odškrine vrata ambasada i predstavi neka od jela koje je pripremala za diplomate i njihove porodice.
– Jela sam prilagodila kućnim uslovima kuvanja, kako bi svako mogao da ih isproba i uživa u nekim novim ukusima. Koncept emisije je pokušaj da predstavim nove vizije i poglede na hranu, ali i nove inspiracije, spoj nespojivog i različitog u odnosu na našu tradicionalnu kuhinju.
Viza nije potrebna! Prijatno gledanje!
