300 g šećera

10 belanaca

100 g krupno seckanih oraha

100 g mlevenih oraha

100 g brašna

Krem

20 žumanaca

1 dl vode

500 g margarina

500 g šećera

200 g čokolade

aroma ruma

Kora – mutiti u mikseru belanca sa šećerom tako da se dobije gust sneg. U umućenu masu dodati krupno seckane orahe. Mlevene orahe izmešati špatulom i na kraju dodati brašno. Masu razvući na papir za pečenje debljine 1 cm i peći u zagrejanoj rerni  8-10 minuta na 180 stepeni.

Krem – staviti na paru da se otopi voda i 250g margarina, zatim dodati šećer, sve malo pomešati,  pa ostaviti da se šećer rastopi. Dodati žumanca  i na kraju čokoladu.  Krem kuvati na pari dok se ne zgusne, 10-15 minuta, pa gotov krem ohladiti. U mikseru umutiti 250 g margarina, pa mu dodati ohlađen krem,  1 kašičicu arome ruma, pa još malo mutiti mikserom da se dobije kremasta masa.

Ohlađenu koru iseći na tri jednaka dela, pa nafilovati kremom, ostaviti da se malo stegne u frižideru (1 sat). Ohlađenu tortu ispanirati orasima i ukrasiti je po želji.

The post Reforma appeared first on Kitchen TV.