Sastojci
Čorba od pečenog batata i šargarepe
400 g batata
400 g šargarepe
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
50 ml pavlake za kuvanje
šuplja kost
crveni biber u zrnu
so
ulje
Iseći šargarepu i batat na tanke štapiće, pa ih prebaciti na pleh obložen papirom za pečenje. Posoliti, poprskati uljem i peći na 180 C oko 45 minuta. U međuvremenu, propržiti u šerpi za supu crni i beli luk, dodati šuplju kost, povrće iz rerne i naliti vodom. Pred kraj izblendati štapnim mikserom. Dok se supa kuva, pripremiti baget.
Baget sa golicom
600 g brašna
1 kašika putera
1 kašičica soli
300 ml vruće vode
1 kesica suvog kvasca
100 g golice
Pomešati sve sastojke, zamesiti glatko testo, ostaviti ga da nadođe. Premesiti ga i oblikovati u baget. Napraviti 3 plitka reza, posuti brašnom, premazati rastopljenim puterom i staviti u rernu na 180C oko 45 minuta. Servirati uz čorbicu.
