Sastojci
- 2 pileća filea
- 8 režnjeva slanine
- 4 parčeta tost hleba
- 2 jaja
- ½ dl mleka
- 2 kašike ulja
- 1 paradajz
- krompir za pomfrit
Marinada
- kašika meda
- 2 kašike soja sosa
- malo senfa
Preliv – bešamel sos
- 50 g margarina
- 2 kašike brašna
- 4 dl mleka
- 150 g polutvrdog sira
- 50 g parmezana
- kašičica soli
- ¼ kašičice bibera
Način rada:
- Napraviti marinade, pa sa njom premazati pileći file. Izrendati polutvrdi sir i parmezan.
- Zagrejati rernu na 180°C, pa u njoj peći piletinu, okretati je i premazivati marinadom. U istoj posudi ispeći režnjeve slanine dok ne budu hrskavi.
- Od tosta i jaja napraviti prženice. One su osnova ovog sendviča.
- Bešamel: u manjoj šerpi na umerenoj vatri rastopiti margarin i uz lagano mešanje dodati brašno, a zatim i mleko. Začiniti. Mešati dok ne prokuva, pa dodati rendani sir. Kada se sir istopi skloniti sa vatre.
- Formirati sendvič: na prženice poređati na trake isečenei komade piletine, preliti se bešamel sosom, poređati paradajz sečen na kolutove i pečenu slaninu.
- Napraviti pomfrit, po želji, služiti uz sendvič.
