Sastojci
Sastojci:
3 batata
400 g butternut tikve
1 jabuka
1 režanj češnjaka
½ žličice kumina
½ žličice ribanog đumbira
chilli paprike po ukusu
½ žličice papra
½ žličice soli
oko 4 dl povrtnog temeljca
2 dl vrhnja za kuhanje
Sastojci za dekoriranje:
2 žlice bučinih sjemenki
1 žlica maslinovog ulja
Na maslinovom ulju pržiti narezani luk, dodati na kockice narezani batat i tikvu. Preliti povrtnim temeljcem i kuhati 10 minuta.
Juhi dodati narezani češnjak i na kockice narezanu oguljenu jabuku, začini i kuhati dok povrće i voće nije meko.
Smjesu usitniti štapnim mikserom, uliti vrhnje za kuhanje i prokuhati.
Juhu dekorirati bučinim sjemenkama i maslinovim uljem te poslužiti.
