Sastojci
Testo
- 150 g brašna
- 2 kašike šećera u prahu
- prstohvat soli
- 110 g margarina
- 2 kašike vode
- 1 jaje
Fil
- 4 jabuke srednje veličine
- sok od jedne pomorandže
- 50 g šećera
- ½ kašičice cimeta
- 50 g margarina
- 50 g marmelade od šipka
Prilog
- sladoled po želji
Način pripreme:
- Testo: u posudu za mešanje sipati sve suve sastojke. Margarin iseći sitno i dodati u posudu. Rukama sve dobro promešati da se dobije rastresita smesa. Dodati vodu i mesiti dok testo ne bude kompaktno. Umotati testo u providnu foliju i ostaviti u frižider da se ohladi.
- Jabuke oljuštiti i iseći na tanke listiće. Staviti ih u posudu odgovarajuće veličine i preliti sokom od ceđene pomorandže. Lagano promešati. Dodati šećer i cimet. Promešati.
- U šerpu odgovarajuće veličine otopiti margarin, pa dodati začinjene jabuke. Jabuke dinstati da samo malo omekšaju, skloniti sa vatre.
- Izvaditi testo iz frižidera, istanjiti ga debljine oko 3-4 mm. Krajeve testa premazati marmeladom od šipka, ohladjene jabuke rasporediti po testu ostavljajući oko krajeva oko 2 cm bez fila. Presaviti krajeve ka unutra i premazati testo žumancetom.
- Pleh obložiti papirom za pečenje i u pleh prebaciti galetu. Peći na oko 220° C oko 20-25 minuta. Servirati toplo sa sladoledom po izboru.
