Fermentisani hleb 250 g speltinog brašna od celog zrna 250 g heljdinog brašna 1 kašičica himalajske soli 30 ml maslinovog ulja 1 kašičica sode bikarbone 500 ml kisele vode U posudi pomešati sve suve sastojke osim sode bikarbone. Polako dodati ulje i vodu, pa umesiti testo. Činiju prekriti pvc folijom...

Kinoa sa tikvicama 1 patlidžan 2 tikvice 1 veza mladog luka 2 crvene paprike 1 šolja kinoe 1/2 veze peršuna 2 čena belog luka maslinovo ulje malo svežeg bosiljka himalajska so biber Kinou potopiti prethodnu noć. Patlidžan oljuštiti potom ga iseći na kocke 1×1 cm i posoliti ga. Nakon 10...

Pita od pečuraka sa heljdinim korama 1 pakovanje heljdinih kora 200 g heljde 200 g pečuraka 30 g mlevenog kikirikija malo začinske paprike so Heljdu potopiti prethodnu noć. Pečurke iseći na listiće, đumbir izrendati sitno. U posudu sa oceđenom heljdom dodati pečurke, đumbir, mleveni kikiriki i začinsku papriku. Sve jednako...

Sirova štrudla sa makom 200 g heljde u zrnu 100 g mlevenog maka 50 g suvog grožđa 150 g urmi 300 ml soka od pomorandže 200 g mlevenog susama malo ulja od kokosa za podmazivanje Heljdu potopiti preko noći. U blenderu samleti polovinu urmi i celu količinu heljde, pa prebaciti...

Burgeri od konoplje i oraha 100 g praziluka 2 čena belog luka 1 izrendana cukini tikvica 100 gr ovsenih pahuljica 3 kašike mlevenih oraha 1 manja izrendana cvekla 1 kašika konopljinog proteina 20 ml ulja od koštica grožđa malo suvog začina malo dimljene paprike malo soli malo majorana malo bibera...

Hleb sa semenkama 200 g speltinog brašna 100 g heljdinog brašna 100 g ražanog brašna 50 g semenki golice 50 g semenki suncokreta 200 ml tople vode malo soli 30 g kiselog testa Za kiselo testo umesiti dan ranije 30g speltinog brašna sa 20 ml vode. U posudi pomešati tri...