Comlek 1 kg junećeg mesa 30 čenova belog luka 2 glavice crnog luka 400 g arpadžik luka crvena začinska paprika so biber lovorov list vinsko sirće 200 ml belog vina Crni luk iseći na krupne komade, u tiganj zagrejati ulje i dodati luk, posoliti luk i nastaviti dinstanje 10 minuta....

500 g belvice 20 g tostiranog susama so Belvicu isfiletirati, skinuti kosti i postaviti filete rešetku nastavka za kuvanje na pari. Posoliti i postaviti nastavak na šerpu u kojoj je kuva povrće. Ribu kuvati 10 minuta. Na tanjir servirati malo sosa, staviti file ribe i preliti sa malo pirea. Posuti...

Marinirana riba 1 kg plaške 15 čenova belog luka 2 grančice ruzmarina 100 ml vode 100 ml ulja 100 ml sirćeta so biber Nauljiti pleh, ribu ređati jednu pored druge, posoliti i pobiberiti ribu. Po ribi staviti cele čenove belog luka i ruzmarin. Preliti sve vodom, uljem i sirćetom. Pleh...

1 kg svinjskog mesa 200 g crnog luka 300 g mlevenog mesa 100 g crnog luka 400 g svežih vrganja 300 g pelata 400 ml belog vina so biber malo tucane paprike svež peršun Umleveno meso sitno izrendati 100 g crnog luka, dodati so, biber i tucanu papriku. Formirati ćufte...

1 kg brašna 500 ml mleka 3 jaja 100 ml ulja 1 kesica praška za pecivo 1 kesica suvog kvasca 200 g ovčijeg kiselog mleka 1 čašica rakije U 50 ml mleka razmutiti kvasac i ostaviti da fermentiše. Pomešati sve suve sastojke, dodati jaja, mleko, rakiju i kvasac. Umesiti testo...

1 patlidžan 1 paradajz 20 g belog luka 1 crvena paprika 100 g ovčijeg sira 20 ml maslinovog ulja Patlidžan ispeći, ohladiti, iseći na pola i izvaditi sredinu. Ovčiji sir grubo izdrobiti, iseckati sredinu patlidžana i dodati u posudu sa sirom. Paradajz iseći na sitne kocke, peršun iseći sitno. Sve...